【天下新聞】全國: FDA評定植物奶叫法不違規

2023年02月23日 (天下衛視記者編輯報導)

根據周三公佈的聯邦法規草案豆奶、燕麥奶、杏仁奶等飲料可以繼續在產品包裝上使用這個名稱。食品和藥品管理局FDA發布了指導意見稱植物性飲料並未假裝是乳製品。這種產品標註並不會使消費者產生困惑。根據草案規定FDA建議飲料製造商在產品上清楚地標明食品的植物來源如“豆奶”或“腰果奶”。新規還要求生產商自願添加額外的營養標籤在飲料中註明鈣、鎂或維生素D等營養物質的含量低於牛奶。與此同時繼續允許生產商註明植物性飲料的某些含量高於牛奶。

強化豆奶是膳食指南中唯一被列入乳製品類別的植物性食品，因為它的營養水平很高。近年來植物飲料的數量激增包括腰果、椰子、大麻和藜麥飲料在內的數十個品種。雖然這些飲料是由植物材料的液體提取物製成的，但它們經常被認為或描述為乳製品。杏仁奶是最受歡迎的品種，但燕麥奶增長最快。不過，與傳統牛奶相比非乳製品奶的銷量還是相形見絀。根據NielsenIQ的數據在過去13個月冷藏牛奶的銷售額高達123億元，而非乳製品奶的銷售額為25億元。